Les spécialités culinaires au pays de nos ancêtres et le vin ...

Le but de cette page est de permettre d'acquérir certaines connaissances des spécialités tant culinaires que des vignobles provenant de la région de nos ancêtres.

 

CHARENTE-MARITIME

Noms des ancêtres Roy de Charente-Maritime

Les produits du Terroir

Le vignoble Charentais

  • Mathurin Roy et Marguerite Biré

  • François Roy/Tintamare et  Marie-Angélique Poitevin

  • Joseph Roy et Catherine Cavalier dite Basque

  • Jacques Roy et de Marie Roy

  • Jean Roy et Geneviève la Comble (1) Marie-Françoise Ménard (2)

  • Jean le Roy (dit Marans) et Françoise Bouet

  • melon Charentais

  • Asperges du Blayais

  • Ail vert

  • Huîtres moules

  • "Le maigre"

 

POITOU-CHARENTES

Noms des ancêtres Roy du Poitou-Charentes

Spécialités culinaires

Les vins du Poitou

  • Michel Roy [dit Châtellereault] et Françoise Hobbé [Aubé]

  • Pierre le Roy [Roy] et Catherine du Charme

  • Jean Leroy dit La Cerène et Catherine Gauthier

  • Jean Le Roy dit La pensée et Jeanne Malleto de Richecourt

  • Pierre Roy et Françoise Dagenais

  • Joseph Roy [dit Chouigny] et Marguerite Martin

  • Pierre Roy dit Poitevin et Marie-Anne Pagizie dite Saint-Amand

  • Louis Roy dit Saint-Louis et Marie-Josephe Charel dite Charet

 

NORMANDIE

Noms des ancêtres Roy de la Normandie

Recettes de Normandie

Spécialités vignoble

  • Nicolas Leroy [Roy] et Jeanne Lelièvre

  • Siméon Leroy [dit Audy]-Claude des Chalets

  • Antoine Roy [dit Desjardins] et Marie Major

  • Olivier le Roy [Roy] et Madeleine Rentier dite Courcoul

  • Jean Porte Lance [dit Roy] et Anne Forgues

Fromages de Normandie

Produits du terroir

 

BRETAGNE

Noms des ancêtres Roy de la Bretagne

Spécialités culinaires

Spécialités vignoble

  • Jean Roy dit Laliberté et Marie (Aubois)

  • Yves Le Roy [Roy] et Marie Collin

 

LOIRE

Noms des ancêtres Roy du Pays de la Loire

Merveilles de gueules

Trésors de gosier

  • Simon le Roy [Roy] et Jeanne Godard

  • Siméon le Roy [dit Audy] et Claude des Chalets

  • Pierre le Roy [Roy] et Catherine du Charme

  • Yves Le Roy [Roy] et Marie Collin

 

PICARDIE

Noms des ancêtres Roy de la Picardie

Spécialités culinaires

Ce qu'on peut y boire

  • Simon le Roy [Roy] et Jeanne Godard

  • Olivier Leroy [Roy] & Madeleine Rentier (Courcoul)

  • Recettes culinaires de Picardie

  • les macarons à la pâte d'amande

  • les tuiles amiénoises

  • le pâté de canard de Somme

  • Ficelle picarde

  • Rollot de Picardie

  • La Colvert

  • Dom. SONNETTE-PETIT

  • Dom. H. MARTIGNY & Fils

  • Dom. BERNARD NAUDE

 

BOURGOGNE

Noms des ancêtres Roy de la Bourgogne

Spécialités culinaires

Spécialités/vignobles

    Antoine Roy [dit Desjardins] et Marie Major

  • Moutarde de Dijon

  • Andouillette de Châlons

  • Escargot de Bourgogne

  • Truffe
  •  

    RHONES-ALPES

    Noms des ancêtres Roy de Rhones-Alpes

    Spécialités culinaires

    Spécialité/vignoble

    • Pierre Alloir dit Alloir et Thérèse Odon

    • Fromages:

      Le Bleu de Bresse

      Tomme de Belley

     

    NORD DE LA FRANCE

    Noms des ancêtres Roy du Nord

    Spécialités culinaires

    Ce qu'on y boit

    • Louis Roy dit L'Islois et Marie Louise Clocher

    • Chuche Mourette
    • Cidre
    • Bistouille
    • Ch'ti
    • Amadeus
    • Jenlain
    • Saint Landelin
    • Septente 5
    • Gayant
    • 3 monts du Démon
    • Grain d'orge
    • Bière du désert
    • Sebourg
    • Gavroche

     

    CENTRE DE LA FRANCE

    Noms des ancêtres Roy du Centre

    Spécialités culinaires

    Spécialités/vignobles

    • Jean le Roy [Roy] et Marie du Metz dite Demers

     

    Projet d'un livre de recettes culinaires régionales des familles Roy...

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