Quelle bonne façon de nous faire découvrir vos secrets culinaires ; Envoyez-nous les recettes de vos grands-mères et nous les publierons avec joie.

Mayonnaise pour salade de chou 
de maman

45 ml

3 c. à table 

Farine

30 ml

2 c. à table 

Fécule de maïs

45 ml

3 c. à table 

Sucre

10 ml

2 c. à thé

Moutarde en poudre 

5 ml

1 c. à thé

Sel, poivre au goût

250 ml

1 tasse

Lait

1

1

Oeuf

125 ml

½ tasse

Vinaigre

30 ml

2 c. à table 

Beurre

125 ml 

½ tasse

Crème fouettée

 

 

Huile au goût


Mélanger tous les ingrédients secs dans un bain-marie. Ajouter l'oeuf battu dans le lait. Ajouter le vinaigre très lentement durant la cuisson en brassant continuellement. Ajouter le beurre au moment de retirer du feu. 

Une fois que c'est refroidi, ajouter 1/2 tasse de crème fouettée et un peu d'huile selon le goût ...

Gilberte Lefrançois (19) 
LaPrairie

Casserole de saumon

1 ou 2 petites boites de saumon

1 ognon haché fin

1 petite boite de pois vert

patate en cube

1 tasse de bouillon de poulet

pâte à tarte ou à paté

Mettre dans un plat à four

Un rang de patates

un rang de saumon défait

un rang d'oignon

un rang de pois vert

Mettre le bouillon de poulet à égalité et recouvrir d'une abaisse de pâte à tarte

Cuire au four à 375 degrés far. pour 1 heure

Recette facile à préparer et économique

Yolande Harrisson Lefrançois (13)
Ste-Félicité

Merveilleux Caramel

Voici une recette simple, incroyable et très sucré.
1 boite de lait condensé eagle brand(c'est tout)
Placer la boîte de lait condensé dans un grand chaudron d'eau bouillante et réduire la température,couvrir et laisser mijoter.
Attendre au moin 4 heures avant d'ouvrir la boîte (attention c'est chaud) 
Vous découvrirez un merveilleux caramel que vous n'oublierez jamais.
Vous pouvez servir sur du jello, du gâteau des anges, ou à peu près tout.

Sylvie Lefrançois (303)
St-Geneviève-de-Batiscan

 Petite gâterie aux dattes

1 tasse de datte
1 tasse de sucre
½ tasse de beurre
1 oeuf
1 c. à thé de vanille
cuire à feu lent quelques minutes, augmenté à feu moyen et cuire de 8 à 10 minutes
Lorsque le tout est cuit, versé dans deux tasse de Rice Krispie, ajouté ½ tasse de noix haché et ½ tasse de coconut

Bien pressé dans un plat sur du papier ciré et coupé en morceaux .

Gilberte Lefrançois (19)
LaPrairie

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